便攜式油煙檢測儀
餐飲油煙檢測綜合解決方案之路博LB-703B便攜式油煙檢測儀
什么是油煙?
油煙,是食物烹飪、加工過(guò)程中揮發(fā)的油脂、有機質(zhì)及其加熱分解或裂解產(chǎn)物。(摘自GB18483-2001)
油煙污染物組分復雜,主要包括顆粒物和氣態(tài)有機物兩種形態(tài),具有數量多、分布廣、低空擴散性強、監測難度大等特點(diǎn),不僅是造成城市霧霾天氣的罪魁禍首之一,更是多種污染物的“載體”和“催化劑”,不但影響大氣環(huán)境質(zhì)量,還會(huì )危害人體健康,因此成為城市居民投訴的主要環(huán)境問(wèn)題之一。
餐飲油煙污染現狀
目前,餐飲油煙擾民仍是有關(guān)環(huán)境污染投訴舉報的熱門(mén)話(huà)題,根據全國“12369”環(huán)保舉報辦理情況統計發(fā)現,2020年1-10月,大氣污染投訴舉報平均占比57%,其中住宿餐飲娛樂(lè )業(yè)的投訴舉報占比16.7%。以上海市為例,2020年8月,上海大氣污染舉報在當地占比較高,遠超全國平均水平,且主要反映的是油煙污染問(wèn)題。
隨著(zhù)餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展,餐飲油煙對大氣的污染也越來(lái)越嚴重。雖然大部分企業(yè)對于油煙都有一定的污染防治措施,但不排除一些企業(yè)尤其是小餐飲企業(yè)為了控制成本,不按照要求進(jìn)行排放處理。如今環(huán)境問(wèn)題日益突出,嚴重制約到人們的身體健康,需要引起重視并采取一系列有效的措施來(lái)監測和治理餐飲行業(yè)的油煙污染。